香烟能放多少面包里，意大利料理有些什么

1，意大利料理有些什么

马里即拉酱材料：水煮蕃茄（罐装）7—8个，辣椒2个，大蒜1片，橄榄油100毫升，盐适量。作法：1、将水煮蕃茄放在沥网上，小心将汁液沥出，用手一个个拨开取出籽。2、拿掉沥网，将果肉放在盘里捏碎。3、将大蒜切细碎，清除辣椒中的籽。4、用橄榄油将锅子加热，放入大蒜和辣椒下去炒。5、当大蒜呈黄褐色、辣椒微黑后将⑵的蕃茄加入并撒上盐，慢慢地煮。6、约煮15分钟即可。将⑸放入密封容器中冷藏可保持一星期左右。意大利面包布丁:配料：黄油 15克、小苹果剥皮去核 2个、糖 75克、白酒 2糖匙、面包去皮切片 115克、奶油 300毫升、鸡蛋 2个、橙子，切条准备：1. 在碗底加入奶油。 2. 将苹果圈放在盘子底，撒上糖。 3. 在苹果片上倒上酒，加面包片，用手压扁。 4. 将奶油放入鸡蛋中，加糖，橙子条和面包，浸泡30分钟。 5. 放入烤箱中烤25分钟，立即食用。厨师小贴士：加热的时候不要放入奶油。厨师的建议：可以根据个人喜好加入水果。凉拌鸡肉螺丝粉材料：意大利螺丝粉60g、鸡胸肉1片、生菜丝200g、小蕃茄3个；调味料：盐1/2茶匙、橄榄油52g、黑胡椒粗粉少许、糖少许、酱油10㏄、黑醋15㏄、香油15㏄、青葱1根；做法：1）将螺丝粉放入沸水500ml中煮熟，捞出冷却，下少许橄榄油(份量外)拌匀，备用。2）将所有调味料与葱花一起调匀成酱汁备用；小蕃茄洗净切对半备用。3）鸡胸肉洗净，放入滚水中以大火煮约15分钟，取出沥乾，待凉切薄片备用。4）将生菜丝铺入盤中，作法1的意粉放置中间，蕃茄、鸡胸肉片排盤後，淋上作法2调好的酱汁即可。芝士白汁蘑菇烟肉焗意粉【材料】意粉200克、蒜头2小块、洋葱1/2个、白磨菇3个、金宝忌廉汤1罐、芝士2片、烟肉1/4包、牛油2茶匙、淡奶2汤匙、蒜粉适量。【做法】1）用滚水加一汤匙油滚熟意粉 (约15分钟)；2）过冷河沥干水；3）洋葱及蒜头切粒，蘑菇切片，烟肉切片；4）中火起镬，转小火用牛油爆香烟肉片、蒜粒、洋葱粒，加蘑姑再拌炒至出香味；5）加入意粉继续炒；6）加盐及蒜粉继续炒片刻，以汤碗盛起意粉，保暖备用；7）汤锅倒入忌廉汤、水2汤匙及两汤匙淡奶，加热煮成为白汁；8）把汁淋上意粉面，再放上芝士片；9）放入己预热焗炉摄氏200度焗7分钟。

意大利料理有些什么

2，家里都是蚂蚁怎么治

1、把白酒洒在蚂蚁出没的地方，蚂蚁便成片的死亡，直至根除。 2、用鸡蛋壳数个，放在炉子上烤黄（不能烤焦），然后碾成粉末状，洒在蚂蚁窝周围及其经常出入的地方，因为此粉末有香味，蚂蚁特别爱吃，吃多了就会被撑死。放几天就可看到地上有很多死蚂蚁，经常放些就会没有蚂蚁了。 3、用报废的自行车内胎和胶皮手套，环形剪成约1厘米宽的橡皮条，把它围在食物周围。（橡皮条虽然不能彻底消灭红蚂蚁，但能有效地避免红蚂蚁的侵扰） 4、将烟丝泡的水（泡两三天即可）或香烟丝洒在蚂蚁出没的地方（如蚁窝洞口或门口、窗台），连撒几天蚂蚁就不会再来了。但这种方法只是使蚂蚁不再来，并不能杀死蚂蚁。 5、把鲜茴香放在蚂蚁出入较近的地方，第二天鲜茴香会有来很多蚂蚁，用沸水将其烫死。之后会很久不见蚂蚁。 6、用草莓香型小白兔儿童牙膏把蚂蚁窝堵住即可。（如抹在蚂蚁窝附近，会发现死蚂蚁） 7、把带甜味的面包、饼干、湿白糖或肉等放在蚂蚁经常出没的地方，几小时后，蚂蚁会排着队密密麻麻的爬到这些食品上，用开水烫死。然后重新放置，蚂蚁又会爬来，几天后室内即可不再见蚂蚁了。 8、将蜡烛油滴在蚂蚁洞口，冷却后的蜡将蚂蚁洞口封死。如被蚂蚁咬开，再滴一次蜡烛油即可彻底根除。 9、用电吹风机（1200瓦，开最高档）对着红蚂蚁经常出没的地方出十几分钟即可。 10、将放有糖水或醪糟的杯子或碗放在蚂蚁经常出没的地方，第二天就会发现蚂蚁。用此法治理半个月后

杀虫剂

家里都是蚂蚁怎么治

3，培根怎么作呀

培根肉（针刺腌制法）的做法： 1.选料：用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为4.5至5.4千克、5.4至6.3千克、6.3至7.2千克、7.2至8.1千克。 2.冷冻：去皮后冷冻，使其内部温度为3.3至2.8℃。在腌制以前，让它们在成型机里成型。 3.腌制混合粉料：将盐、白糖、亚硝酸钠、硝酸钠、食品级磷酸钠充分混合，即成混合粉料。 4.腌制：用穿刺机给猪肉扎眼，当猪腹肉沿着传送带达到腌制的地方时，将腌制混合粉均匀地撒在第一片肉的上面。腌制料的用量为：猪腹肉重量为4.5至5.4千克、腌制混合料用量为198克，猪腹肉5.4至6.3千克、混合料用量为227克，猪腹肉重量为6.3至7.2千克、混合料用量为255克，猪腹肉重量为7.2至8.1千克、混合料用量为283克。不必将腌制混合料搓揉到猪腹肉里面去，只需将调料均匀地涂抹在每一片肉的表面。腌制是在离地面至少20厘米的垫板上或是架上进行。将腌制混合料撒在垫板上或是架子上的搁板上，然后将猪肉以十字形堆叠8至10层，以防止在腌制过程中变质。堆叠的时候总是将有孔的面朝上，而且在堆叠时尽可能地压紧，以防止气泡。在腌制期间，用一张上面铺有一层蜡纸的帆布将肉垛覆盖起来，并尽可能与空气隔离。然后在3.3至4.4℃的地窖里腌制4至5天。 5.腌制后处理：不要将猪腹肉浸泡在水里，而要用热水淋浴冲洗，并用软的纤维刷子刷。 6.烟熏：将清洗后的猪腹肉挂在熏肉钩上，再以一定间隔挂到烟架上，以防止它们相互碰撞。在烟熏之前，先将烟熏室友加热到57.2℃并完全打开风门，使熏肉的表面干燥，以后在调整风门到1/4，并开始烟熏。室温保持在57.2℃直到肉的内部温度达到52.8至53.3℃，然后将烟熏室友温度降到48.8℃，并继续烟熏直到获得理想的熏肉颜色。 7.烟熏后处理：将烟熏架转移到温度为5.6至4.4℃的冷冻室里，并且保持在这个温度下，直到熏肉的内部温度达到3.3至2.8℃，然后成型，切片和包装。成型和切片的操作均在卫生条件良好，温度计3.3至4.4℃的屋子里进行，这一点非常重要。 8.护色：为了获得更稳定的颜色，当熏肉片在传送带上通过切片机的时候，在上面洒5%的赤山梨酸钠或溶解在水里，30°盐液里的维生素C。不过，喷洒上述溶液时，不能让产品的温度上升

入口即酥，释出特有的培根香味及熏烟的味道；培根是经过腌制、烟熏的猪背或猪背两侧的肉；食用方法一般是将腌制、烟熏的五花肉冷冻、造型、后切片煎制，在平底锅用中火利用培根本身的油直接煎，直到焦黄为止；煎后的肉具有培根特有的咸香与熏烤香味，非常诱人。培根搭上两个荷包蛋，加上烤好的面包，土豆泥或其他主食，一杯牛奶或果汁，这就是一种标准的西方早餐；还可以将煎好的培根，跟奶酪，生菜夹在面包里食用，或者碾成碎片再加到生菜沙拉上；生的培根也可以加到汤，做成菜培根卷，炒炖菜，及各种菜系的菜肴里，甚至加到其他肉及水产里来调味及色泽；培根的颜色，口感，特殊的烟熏味可以增加家庭，餐馆做菜的创意空间；

培根是什么？怎么作? 培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉flitch，以及咸肉火腿薄片rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉streakybacon。腌与熏用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段固定的日期后，加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干，这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。间中有需要的话就将腌肉烟熏。若果选择湿制烟肉（如威尔特郡烟肉Wiltshirebacon），将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制烟肉。烟肉加了蜂蜜腌制，或用来自槭树的槭树糖浆腌制烟肉。现代为大量生产了烟肉使用湿制过程，而另外抽水份出来，并且加入磷酸盐令烟肉加速处理和更加大块。但是，这会牺牲味道。所以烟肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里，点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头（譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木）给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。切割烟肉烟肉通常切割自猪的腰部或背部。这是因为令烟肉份量更丰富，以及相对地较不肥腻。以猪背部制作熏肉是加拿大烟肉，不过奇怪的是，加拿大烟肉是美国出产而非加拿大出产的，其他地方简单地之为背部熏肉。在加拿大传统上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，并且涂上黄色的玉米粉。这变异称为peamealbacon，因为这种烟肉加入了玉米粉、豌豆，大大更加了贮藏期限。因此“加拿大”烟肉成为美国最好卖的背部熏肉。中间部位猪肉制成的烟肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥腻。衣领烟肉采取自猪的颈部附近。斑条烟肉来自猪的腹部。它是非常肥腻的，油脂长至静脉平行延伸到外皮。Pancetta是意大利厨房中所用的没熏过的咸肉，即斑条烟肉，以一阵浓烈的味道出名。腌火腿是威尔特郡被治疗的烟肉的名产。它经煮沸和烘烤。煮沸的烟肉和圆白菜来自一份爱尔兰的腌火腿食物传统。虽然英国是大量出产猪肉，但许多烟肉送至丹麦加工和销售为丹麦烟肉。烟肉亦可制成烟肉三明治。

和蔬菜一起做沙拉，夹面包，只要你喜欢怎么都可以

烤箱烤,涂上你喜欢的口味

培根怎么作呀

4，必胜客PIZZA普通装和大号装分别是多少寸的呢

需要看选的哪种饼底，分3种，尺寸分别如下：1、铁盘饼底：普通装是9寸的（建议2-3人用），大号装是12寸的（建议3-4人用）2、芝心饼底：普通装是10寸的（建议2-3人用），大号装是13寸的（建议3-4人用）3、无边比萨：普通装是9寸的（建议2-3人用），大号装是12寸的（建议3-4人用）还有小装比萨是6寸的（建议1-2人用），芝心饼底比铁盘饼底和无边的多一圈带芝士的边，相应的也就大一寸。铁盘饼底：外层金黄香脆，内里松厚可口，搭配新鲜诱人的馅料和营养丰富的芝士。芝心饼底：浓浓芝士，环环围绕在比萨边缘，由边到心，芝士丝丝缕缕，滋味缠缠绵绵。从里到外，满口洋溢美妙芝士味。扩展资料：必胜客的美味比萨有数十种之多，包括超级至尊比萨、海鲜至尊比萨、鳗烤究比萨、油泼辣子鸡比萨、榴莲多多比萨、美式精选比萨、热辣嫩牛比萨、北京潮鸭比萨、新奥尔良风情烤肉比萨、黄金夏威夷风光比萨等等。如超级至尊比萨：包括腊肉肠、香肠、火腿、牛肉，搭配菠萝、蘑菇、洋葱、青椒等蔬菜水果，如此丰盛馅料，口口都是令人满足的好滋味。参考资料：必胜客宅急送-比萨菜单

普通装(建议2-3人用),其中铁盘400克/无边320克/芝心580克大装(建议4-5人用),其中铁盘750克/无边600克/芝心950克P.S一般来说普通装是9寸,大装12寸,如果针对芝心来说普通装是10寸,大装13寸

9寸。12寸。如果是芝心，就是10寸和13寸。

PS一般来说普通装是9寸,大装12寸,如果针对芝心来说普通装是10寸,大装13寸

必胜客菜单价格表铁盘比萨超级至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元海鲜至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元香荤至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元荤素满堂 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元海底金枪鱼 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元夏威夷风光 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元田园风光 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元乳酪大会 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元美式精选 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元香辣精选 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元手拍比萨教父至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元海鲜至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元超级至尊 9寸庄/55元 12寸庄/85元 14寸庄/105元夏威夷风光 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元芝加哥风情 9寸庄/50元 12寸庄/75元 14寸庄/95元美式精选 9寸庄/45元 12寸庄/65元 14寸庄/85元焗饭黄金咖喱牛肉烩饭 350克/28元咖喱鸡肉焗饭 350克/28元茄香吞拿鱼焗饭 Tuna Fish 500克/30元查波理肉排焗饭 Chapotle Rib 350克/28元野菌鸡肉焗饭 450克/28元意大利面&其他主食意大利肉酱面 350克/28元焗双菇培根意面 340克/28元黑椒牛柳面 340克/28元翡翠肉肠管面 340克/28元红酒牛肉管面 320克/28元烤春鸡 Spring Chicken 300克/28元德式乡村猪肘 Pork Knuckle 190克/38元小吃&汤类&沙拉意香猪肉丸 85克/15元香菇鸡肉丸 100克/15元新奥尔良风味烤全翅 2只/17元 4只/32元 6只/47元加勒比风味烤全翅 2只/17元 4只/32元 6只/47元芝士条 150克/18元面包条 140克/12元芝城牛肉汤 250毫升/20元鸡茸蘑菇汤 250毫升/18元意大利菜汤 250毫升/18元水果土豆沙拉 280克/22元吞拿鱼沙拉 300克/22元饮料&甜点百事可乐 355毫升/5元 1.25升/10元鲜的每日C橙汁 500毫升/4.5元鲜的每日C水晶葡萄汁 500毫升/4.5元康师傅冰红茶 490毫升/4.5元康师傅蜂蜜绿茶 500毫升/4.5元百威啤酒 355毫升/10元圣皮尔古堡梅洛红葡萄酒 750毫升/88元华夏长城干红葡萄酒 750毫升/78元巧克力布朗宁 75克/15元香蕉麦芬 75克/15元苹果甜派 75克/15元核桃香挞 75克/15元套餐丰盛餐任意1个9寸至尊系列比萨 100元任意1份意大利面烤全翅1份(2只装) 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 满溢餐任意1个9寸至尊系列比萨 100元任意焗饭1份烤全翅1份(2只装) 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 家庭餐任意1个12寸至尊系列比萨 116元 1.25升百事可乐1瓶烤全翅1份(4只装) 派对餐任意2个9寸至尊系列比萨 158元 1.25升百事可乐1瓶烤全翅1份(6只装) 任意沙拉1份浪漫餐任意2款焗饭或意面 78元烤全翅1份(2只装) 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 轻松餐任意1个9寸至尊系列比萨 78元烤全翅1份(2只装) 任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 开心餐任意1个9寸至尊系列比萨 82元任意沙拉1份任意2份饮料*仅限康师傅茶饮料鲜的每日C果汁及百事可乐355ml 至尊2人套餐 9寸任意至尊系列比萨 1份 84元烤全翅1份(2只装) 任意沙拉 1份至尊3人套餐 9寸任意至尊系列比萨 1份 120元芝士条 1份烤全翅1份(6只装) 任意沙拉 1份必胜客价格表,2008必胜客价格表,必胜客套餐价格必胜客菜单铁盘匹萨：至尊系列：超级至尊（腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、黑橄榄），海鲜至尊（海鲜什锦、菠萝、青椒、蟹柳），香荤至尊（腊肉肠、意式香肠、五香牛肉、五香猪肉）价格：9寸58、12寸88 锦绣系列：海底金枪鱼（金枪鱼、蟹肉棒、黑橄榄、菠萝、番茄、玉米），荤素满堂（五香牛肉，五香猪肉、腊肉肠、蘑菇、青椒、洋葱），夏威夷风光（火腿、菠萝）价格：9寸53、12寸78 爱好系列：香辣精选（青红辣椒，洋葱、番茄、五香牛肉、熏鸡肉），田园风光（玉米、青椒、蘑菇、菠萝、番茄），美式精选（腊肉肠、莫扎里拉高级乳酪），乳酪大会（香浓番茄酱加双倍莫扎里拉高级乳酪）价格：9寸48、12寸68 无边匹萨：满溢系列：十全满溢（熏鸡肉、腊肉肠、五香牛肉、五香猪肉、青椒、洋葱、番茄），海鲜满溢（海鲜什锦、蟹柳、青椒、菠萝），肉香满溢（腊肉肠、熏鸡肉、火腿、培根）价格：9寸58、12寸88 缤纷系列：鸡香缤纷（熏鸡肉、青椒、洋葱、蘑菇、番茄），蔬香缤纷（青椒、蘑菇、洋葱、番茄）价格：9寸53、12寸78 小吃：香蒜面包 10元（70克）美式香酥薯格 12元（85克）美式洋葱圈 12元（85克）天辣剁椒鸡串 15元（3串）浓情香鸡翼 19（4个）香草凤尾虾 20元（5个） BBQ烧烤肋排 24元（3块）法式红酒拘蜗牛 32元（6只）孜然羊肉丸 15元（100克）意香猪肉丸 15元（100克）意大利面：意大利肉酱面（鲜番茄酱加洋葱、五香猪肉慢火精熬，调制成汁稠味浓的意大利肉酱面），黑椒牛柳面（采用上选牛柳、新鲜青红椒，配以特制黑胡椒汁，烹制成又香又辣的黑椒牛柳面。价格：28元沙拉：新鲜自助沙拉（随意搭配各款新鲜蔬果和美味沙拉酱，更有火腿土豆沙拉等多款混合沙拉可选价格：每位/每次28元双薯沙拉（甘薯、马铃薯、新鲜黄瓜、胡萝卜，蛋黄酱，培根粒）价格：15元/份金枪鱼沙拉（金枪鱼、马铃薯、蛋黄酱、新鲜黄瓜、胡萝卜）价格：18元/份海鲜水果沙拉（黄桃、菠萝、香橙等新鲜水果，凤尾虾、鱿鱼圈、沙拉酱）价格：20元/份汤：意式香浓菜汤（上选烟肉、与新鲜的番茄、西芹、红腰豆等果蔬以黄油煨制价格：15元/份鸡茸蘑菇汤（精选上等鸡茸与鲜蘑菇煨制）价格：15元/份芝城牛肉汤（牛肉、西芹、薏米、胡萝卜）价格：20员/份酥皮奶油蛤蜊汤（鲜蛤蜊配以鸡茸、蘑菇和香松酥皮） 20元/份甜点：特色冰淇淋 12元/份抹茶雪域蛋糕、巧克力雪域蛋糕 15元/份幻彩圣代 18元/份饮料：冷：橙汁 15元/杯、苹果汁 15元/杯、杨梅汁 18元/杯、冰柠檬红茶 15元/杯、冰卡布其诺 18元/杯、雪糕黑天使 15元/份冰咖啡 15元/杯、冰摩卡咖啡 18元/杯、依云矿泉水 20元/瓶热柠檬红茶12元/杯、香浓奶茶12元/杯、经典现磨咖啡12元/杯原味热巧克力15元/杯、卡布其诺咖啡15元/杯、拿铁咖啡18元/杯、热摩卡咖啡18元/杯冰沙：趣味双莓18元/杯、水果缤纷18元/杯望采纳

5，培根怎么做

培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。 Pancetta使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在义大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份，比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后，切片作为料理的使用。在义大利料理中，Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘，也可以作为义大利面的材料，或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。 <1>培根卷蔬菜：先把胡萝卜丝，洋葱丝，金针菇丝，香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝，下油锅扁炒，调味，炒个半熟就行了，之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷，菜汤倒在卷好的培根卷上，烤箱180度10分钟就可以了。 <2>培根玉米卷：这个更简单，就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁（生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜）再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷，红肠卷和黄瓜卷，搭配着吃，味道不错哦！ <3>培根炒窝头：1、窝头切薄片放烤箱烘干，下油锅煎变色。 2、油锅下葱，蒜爆炒，放入切成片的培根扁炒，再放青椒，之后用生抽、鸡精、盐调味，（盐不要太多，因为培根本身就咸）最后放入煎好的窝头，翻炒几下即可出锅。

培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉flitch，以及咸肉火腿薄片rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉streakybacon。腌与熏用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段固定的日期后，加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干，这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。间中有需要的话就将腌肉烟熏。若果选择湿制烟肉（如威尔特郡烟肉Wiltshirebacon），将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制烟肉。烟肉加了蜂蜜腌制，或用来自槭树的槭树糖浆腌制烟肉。现代为大量生产了烟肉使用湿制过程，而另外抽水份出来，并且加入磷酸盐令烟肉加速处理和更加大块。但是，这会牺牲味道。所以烟肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里，点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头（譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木）给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。切割烟肉烟肉通常切割自猪的腰部或背部。这是因为令烟肉份量更丰富，以及相对地较不肥腻。以猪背部制作熏肉是加拿大烟肉，不过奇怪的是，加拿大烟肉是美国出产而非加拿大出产的，其他地方简单地之为背部熏肉。在加拿大传统上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，并且涂上黄色的玉米粉。这变异称为peamealbacon，因为这种烟肉加入了玉米粉、豌豆，大大更加了贮藏期限。因此“加拿大”烟肉成为美国最好卖的背部熏肉。中间部位猪肉制成的烟肉很像背部熏肉，但更加便宜和肥腻。衣领烟肉采取自猪的颈部附近。斑条烟肉来自猪的腹部。它是非常肥腻的，油脂长至静脉平行延伸到外皮。Pancetta是意大利厨房中所用的没熏过的咸肉，即斑条烟肉，以一阵浓烈的味道出名。腌火腿是威尔特郡被治疗的烟肉的名产。它经煮沸和烘烤。煮沸的烟肉和圆白菜来自一份爱尔兰的腌火腿食物传统。虽然英国是大量出产猪肉，但许多烟肉送至丹麦加工和销售为丹麦烟肉。烟肉亦可制成烟肉三明治。

薯丁培根炒蛋 [原料/调料] 薯条 125公克培根丁 3大匙蛋 2个盐 1/2小匙 [制作流程] (1)将薯条切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。 (2)将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根，并加入盐，搅拌均匀备用。 (3)锅子预热后加入少许油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。培根煎南瓜 [原料/调料] 南瓜 1/2个培根 5~6片玉米粉或太白粉适量 [制作流程] (1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。 (2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。 (3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。草菇炒培根【材料】草菇150克、培根4片、豌豆荚120克调味料酒1大匙、盐适量【作法】 1.草菇洗净，放入开水中，加1大匙盐一同氽烫，快速捞出，冲凉。 2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒，再加盐1/4茶匙及酒调味，最后放草菇。 3.炒匀即盛出。【重点提示】培根是烟熏五花肉，可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸。意国野菇培根面【基本材料】〖主料〗：意大利面50克〖辅料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，洋葱1/4颗，大蒜3瓣〖调料/腌料〗：鲜奶油120cc，难高汤500cc 【制作过程】 (1)野茹泡开后切成丝。 (2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。 (3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。 (4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。 (5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。 (6)置盘时，撒上烤好的培根即成。芦笋烤培根原料：芦笋，培根，盐，色拉油配料：黑胡椒做法：芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋氽至刚好断生后捞起每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可培根花菜材料：花菜（cauliflower）1颗，培根（bacon）5片。盐半小匙，白胡椒粉少许，水半杯。太白粉水（太白粉半大匙与水1大匙调匀）。做法： 1. 花菜分切成小朵、洗净，用半锅水氽烫，沥乾水分备用。 2. 培根切小片，放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味，将花菜回锅拌炒，加入盐、胡椒与水炒匀，加盖以小火焖7~8分钟。 3. 加入太白粉水炒匀，即可盛盘供食。培根奶油蘑菇汤主料：鲜蘑菇、培根、紫菜辅料：黄油、牛奶、面粉烹制方法： 1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎； 2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油； 3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。特点：色香味美培根金针卷主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g 配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水适量制作方法：金针菇去尾部洗净，下锅炒软，用盐和味精调味后起锅装盘培根切成合适长度，如象上图的长度直接一切为二，包入金针菇(可用牙签插入固定) 用平底锅慢火煎熟培根，可以分成两面煎，培根颜色变成焦黄即可起锅装盘将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中，加少量水搅拌均匀，生粉用适量水调成芡水倒入，待汁水挂稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷小贴士：金针菇不要炒的过熟，煎培根的时候一定少放油，肉会出很多油，如果用不粘锅可以不放油，如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面培根拌沙拉【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—4片，土豆——2个，黄瓜——1根，苹果——1个，胡萝卜——1根，西芹——1根，煮鸡蛋——1个，沙拉酱——150克【制作过程】 1、土豆煮熟去皮，晾凉，切丁 2、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出晾凉，切成宽1厘米的段备用 3、黄瓜、苹果、胡萝卜、西芹洗净切丁备用 4、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用 5、所有切好的原料倒入干净器皿中，放入沙拉酱拌匀，装盘即可培根炖冬笋（腌笃鲜）【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——3片，冬笋块——150克，肉汤——1.5升，鸡精——10克，盐——5克，葱段——5克，姜片——5克，白胡椒粉——2克【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片 2、冬笋切成3厘米的方块 3、砂锅中倒入肉汤，培根、冬笋、鸡精、盐、葱段、姜片、白胡椒粉 4、用小火炖一个小时,即可食用煎培根配鲜蛋【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——1片，鲜鸡蛋——1个，方面包片——2片，水果——少许【制作过程】 1、培根从中间切开，放入煎锅中，无需放油，煎至双面深红色（喜欢酥脆的可多煎1到2分钟） 2、打入鸡蛋，温火煎3-4分钟（可根据个人口味适当调整时间） 3、将培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夹在一起 4、将自己喜爱的水果适量放入盘中即可培根蒸豆腐【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—2片，豆腐——400克，干冬菇——10克，冬笋——50克，鸡精——4克，盐——3克，白胡椒粉——2克，淀粉——10克，色拉油——10克【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片，豆腐也切成宽3厘米的长方片 2、干冬菇用温水洗净，用大约10分钟泡发，去根，从中间切开 3、冬笋切成宽3厘米的长方片 4、豆腐、培根、冬笋、冬菇依次码放在盘中，放清水、鸡精、盐、白胡椒粉调好味，上锅蒸6分钟 5、将汤汁倒入炒锅，勾薄欠，淋在豆腐上，出盘，即可食用培根炝西芹【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—3片，西芹——500克，干辣椒——3克，盐——3克，鸡精——3克，色拉油——10克【制作过程】 1、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出切成宽3厘米的长方片 2、西芹洗净切成长4厘米的段，用沸水烫1分钟 3、培根、西芹用盐和鸡精拌匀备用 4、炒锅放油，放入干辣椒炸香 5、再倒入已拌匀的培根和西芹，翻炒数下，装盘即可培根什锦炒饭【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）—2-3片，胡萝卜——30克，香葱——5克，色拉油——20克，鲜鸡蛋——1个，米饭——200克，青豆——20克，盐——3克，鸡精——3克，白胡椒粉——1克【制作过程】 1、培根、胡萝卜切成一厘米见方的丁备用，香葱洗净切碎备用 2、炒锅中倒入10克色拉油加热，将鸡蛋用温火炒熟、至碎，取出备用 3、将剩余的色拉油倒入炒锅加热，胡萝卜丁倒入锅中炒香，再放入切好的培根，炒出香味 4、锅中加入米饭、青豆、盐、鸡精、白胡椒粉，炒大约3分钟，再放入炒熟的鸡蛋，出锅装盘 5、炒饭上撒上香葱即可培根炸鸡肠【原料】荷美尔花旗牛仔培根（180克装）—6片×4 荷美尔一口香鸡肠（250克装）—1袋色拉油—实际用量20克小西红柿、黄瓜片少许,花签约30根【制作过程】 1、培根纵向、横向各切一刀，形成24个长方形小片 2、每小片培根卷一根鸡肠，用花签串好定型备用 3、色拉油放入锅中加热，放入串好的培根香肠卷，炸至深红色，出锅装盘 4、将小西红柿、黄瓜片和培根、鸡肠用花签穿在一起即可培根烹青虾【原料】荷美尔枫香培根（200克切片装)—4片青虾——500克色拉油——实际用量20克上海黄酒——20克白胡椒粉——2克淀粉——150克姜丝——10克鸡精——5克葱丝——10克青蒜——10克盐——3克【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片 2、青虾去头、剥皮、留尾，洗净控干水分，加入上海黄酒5克，并加入少量盐和白胡椒粉，码味备用 3、淀粉加入少许水，调成稠糊状，将腌好的青虾放入抓匀，放入热油中炸至金黄色 4、姜丝、葱丝、青蒜、鸡精、盐、白胡椒粉放入器皿，加入30克水，制成调味汁 5、炒锅放少许油，放入培根，翻炒至深红色，加入炸好的青虾，倒入调好的味汁，翻炒数下，出锅装盘即可。

6，生活小常识

1、加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。 2、豆腐不可与*一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。*、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看：*、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。 3、铝对人体健康的危害。铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。防铝中毒，生活中应注意（１）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。 4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。 6、海水中为何出现“赤潮”。近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。赤潮不是潮汐现象，也不像“黑潮”那样是海流运动，而是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象。为什么浮游生物能过度繁殖呢？原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的营养素。因此浮游生物大量急剧繁殖，就使大海穿上了“红装”。为了预防海洋赤潮现象，应该控制含氮、磷等废物，例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放，以保持海洋中的生态平衡。 7、食物的酸碱性。研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂"。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。注意科学饮食，改进食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质。8、食物中的二氧化硫。二氧化硫是无机化学防腐剂中很重要的一位成员。二氧化硫被作为食品添加剂已有几个世纪的历史，最早的记载是在罗马时代用做酒器的消毒。后来，它被广泛地应用于食品中，如制造果干、果脯时的熏硫；制成二氧化硫缓释剂，用于葡萄等水果的保鲜贮藏等。二氧化硫在食品中可显示多种技术效果，一般称它为漂白剂，因为二氧化硫可与有色物质作用对食品进行漂白。另一方面二氧化硫具有还原作用，可以抑制氧化酶的活性，从而抑制酶性褐变。总之，由于二氧化硫的应用可使果干、果脯等具有美好的外观，所以有人称它为化妆品性的添加剂。二氧化硫在发挥“化妆性”作用的同时，还具有许多非化妆作用，如防腐、抗氧化等，这对保持食品的营养价值和质量都是很必要的。长期以来，人们一直认为二氧化硫对人体是无害的，但自Baker等人在1981年发现亚硫酸盐可以诱使一部分哮喘病人哮喘复发后，人们重新审视二氧化硫的安全性。经长期毒理性研究，人们认为：亚硫酸盐制剂在当前的使用剂量下对多数人是无明显危害的。还有两点应该说明的是：食物中的亚硫酸盐必须达到一定剂量，才会引起过敏，即使是很敏感的亚硫酸盐过敏者，也不是对所有用亚硫酸盐处理过的食品均过敏，从这一点讲，二氧化硫是一种较为安全的防腐剂

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生活小常识大全醋的妙用（1）醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。（２）擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前２０分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变得轻而易举了。（３）玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用５０％浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。（４）醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用４０％的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。残茶的妙用（１）湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。（２）可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。（３）用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。（４）把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。（５）残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。（６）把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。（７）将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。（８）残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。（９）把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。西瓜皮的妙用（１）削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。（２）将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。（３）把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌２～３小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。（４）将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。淘米水的妙用（１）用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。（２）沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。（３）用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。（４）用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。（５）将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。（６）把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。（７）用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。（８）用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。（９）常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。（１０）淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。（１１）用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。（１２）用淘米水擦拭新漆器，４～５次后，能除去臭味。食盐的妙用 ★ 想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。 ★ 用盐水洗冻疮可止痒。 ★ 早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。 ★ 将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。 ★ 用盐可以擦掉铜器上的黑点。 ★ 洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。 ★ 用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。 ★ 煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。 ★ 将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。 ★ 为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。 ★ 每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。 ★ 洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。 ★ 当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。 ★ 用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。 ★ 用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。 ★ 用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。 ★ 有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。 ★ 清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。 ★ 夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。 ★ 煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。 ★ 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。 ★ 菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。食盐美容法 ★雪肤－－洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。 ★祛斑－－食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。 ★除痘－－食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。 ★嫩肤－－食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周2—3次，可使肌肤爽滑细润有光泽。 ★美齿－－每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。牛奶的妙用 ★ 除鱼腥味---炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。 ★ 做冻鱼---在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。 ★ 除蒜味---喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。 ★ 去酒迹---如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。 ★ 去水果迹---变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。 ★ 去墨水迹---衣服上沾染了墨水迹，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即除。 ★ 去铁锈---衣服挂在钉子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉的，如果先把有铁锈的地方，用沸水浸湿，涂上发酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗干净了。 ★ 消除眼肿---早晨起床眼皮肿了，用牛奶加一点醋和开水混合，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。 ★ 使硬鞋油变软---打开的鞋油放久了，会变得发硬而不好再用，如向里面加入几滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来仍然同新鞋油一样。 ★ 治轻微烧烫伤---在患处敷上点烧开的牛奶，可迅速消除因烧、烫伤的灼痛。 ★ 贴标签---要使玻璃上的标签贴得牢，可先将标签放在牛奶中泡一泡。茶在生活中的妙用（1 ）煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。（２）吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除。（３）将废茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。（４）吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。（５）将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。（６）饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。（７）看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。茶水还可中止胃癌诱发物—亚X盐在口腔内的形成。（８）器皿中用鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。（９）菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥。（１０）取少量茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净。（１１）将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2-3个月左右不会变质。（１２）把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量，约为一杯左右。（１３）用50克花茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。（１４）炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。（１５）涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。（１６）用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。（１７）深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。（１８）新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。（１９）新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十难受。抓取一把茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。（２０）颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。（２１）将茶叶一小把，泡成茶水后用来洗绒线衣，同样能够去掉污垢，而且保持颜色鲜亮。（２２）泡过茶叶晾干聚集起来，用袋装好，是很好的枕头芯子，睡起来柔硬清香，又去头火。（２３）废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，可以消除恶臭味。（２４）冲泡过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会有清香扑鼻。（２５）把茶渣倒在花盆里，能保持土质的水分，与泥混合放入花盆内，又可作花卉的肥料。啤酒的妙用（１）用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳．（２）啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。（３）和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。（４）将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。（５）制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。（６）将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。桔子皮的妙用（１）桔子皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。（２）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，２～３周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。（３）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。（４）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。（５）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 ◆ 刚油漆过的房间气味刺鼻，在室内放一碗米醋让其散发醋味，过2至 3天就可消除室内的油漆味。 ◆ 吸烟人牙齿有烟垢，滴几滴醋在牙膏上刷牙，可除去烟垢。 ◆ 在洗丝织品的水里加点醋，晾干，能保持原有光泽永不褪色。 ◆ 用乳胶涂料刷墙面时，乳胶散落在地板上，很难擦去，布蘸些醋轻轻揩擦，乳胶涂料就可除去。 ◆ 花瓶用久了，瓶内壁会产生污垢，只要在花瓶内的水里滴几滴米醋，不多久污垢会自然消失。 ◆ 鲜肉若不及时烧煮，用洁净的干布在米醋中浸湿后包裹，就能保持肉质的新鲜。 ◆ 铝制品用久了，显得很陈旧、用米醋擦一遍后清洗，铝制器具就光亮如新了。 ◆ 煮熟后的海带，往往会变硬，只要在海带烧熟后加2至3匙米醋，然后稍煮一下，海带变会变得又嫩又脆。 ◆ 搪瓷杯泡茶，时间长了会生茶锈，只要用米醋滴在抹布上去擦洗搪瓷杯，茶锈就很容易除去。 ◆ 擦皮鞋时，先用布蘸米醋在皮鞋上均匀地涂一遍后再擦，皮鞋会特别光亮。清除地毯污迹五法 1．油烟迹。用刷子蘸取浓食盐水多刷洗几次即可；也可用棉纱取纯度较高的汽油除掉。 2．水果汁迹。可用80％左氨水溶液浸湿污迹，再使用毛刷蘸取氨水液即刷去。 3．墨水迹。可往污处撒些细盐粉末，然后用湿肥皂水液刷去；陈墨迹宜选用鲜奶浸润透，再使用毛刷蘸取鲜奶反复地擦洗。 4．果酒、啤酒迹。先用棉纱或软布条蘸取温洗衣粉溶液涂抹擦拭，然后再使用温水及少量食用醋溶液清洗干净。 5．动植物油迹。用棉纱蘸取纯度较高的汽油反复地擦拭；也可使用洗涤剂擦刷。快速清洗抽油烟机三法抽油烟机是现代家庭厨房的好帮手，但是如何清洗抽油烟机往往使家庭大伤脑筋，下面介绍三种简单的清洗方法： 1. 高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。 2. 洗洁精，食醋浸泡法。将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后，再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。 3. 肥皂液表面涂抹法。将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦，油污就掉了。擦亮不锈钢水池的妙法 1、使用废弃的保鲜膜擦拭。将用完的保鲜膜卷成团，用来擦拭水池内壁，你会发现水池变得光亮而干净，以前保鲜膜用过一次就扔，真是大可惜了。 2、利用装水果的塑料袋擦拭、将收集起来的包装水果的塑料袋卷成圆团，在有污迹的地方再放入一些洗涤剂，效果会更好。 3、将百洁巾浸泡在啤酒中，然后用来倒人水池，可以起到快速而干净的效果。磨菜刀的窍门把用钝的菜刀, 先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命。厨房里的玻璃制品(特别是灯泡), 常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水, 干后用布擦净. 要注意, 灯泡应取下来擦,擦好要干透后再使用。

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